نشا الفوسفات المضافات الغذائية النشا

أحصل على آخر سعر

الآن الاتصال

علامة تجارية: جي بي تي/داتشنغ

Origin: الصين

وصف

وصف المنتج

النشا المزدوج استر الفوسفات هو نشا معدل يتم إنتاجه من خلال تفاعل الفسفرة، ويستخدم على نطاق واسع في مجالات مختلفة مثل الأغذية والصناعة. وتتمثل وظيفتها الأساسية في العمل كعامل مثخن ومثبت وتبلور، مما يمكنه تحسين نسيج المنتج وطعمه ومدة صلاحيته بشكل كبير.

مجالات التطبيق الرئيسية

صناعة المواد الغذائية

1. الصلصة والتوابل: تستخدم لتتبيل السلطة، والمايونيز، وصلصة الطماطم، وصلصة الكاري، وما إلى ذلك، لمنع فصل الزيت عن الماء، وتحسين اللزوجة والالتصاق بالجدار، وجعل الملمس أكثر سلاسة. ‌

2. منتجات الألبان: تضاف إلى الزبادي ومشروبات الألبان المخمرة لمنع ترسيب مصل اللبن بشكل فعال وتعزيز سمك المنتج وثباته. ‌

3. الأطعمة المجمدة: في الآيس كريم والديم سوم المجمد سريعًا ومنتجات اللحوم المجمدة، يمكن أن تمنع نمو بلورات الثلج، وتقلل من فقدان العصير بعد الذوبان، وتحافظ على سلامة هيكل المنتج. ‌

4. منتجات اللحوم: تستخدم في لحم الخنزير، والسجق، وكرات السمك، وفطائر لحم الأرز، وما إلى ذلك، لتحسين احتباس الماء، وجعل اللحم أكثر طراوة وعصيرًا، وتقليل فقدان التغذية أثناء المعالجة. 5. منتجات المعكرونة والخبز: تستخدم في المعكرونة سريعة التحضير والخبز والمعجنات لتأخير شيخوخة النشا وتحسين قابلية تمدد العجين وإطالة العمر الافتراضي. ‌

6. البودنج والجيلي: كعامل تبلور، يمكن أن يحل جزئيًا محل الأجار أو البكتين، مما يوفر مرونة وشفافية جيدة، ويمكن تشكيله دون الحاجة إلى بيئة عالية السكر. المجالات الصناعية وغيرها

1. صناعة الورق: تستخدم كعامل تحجيم سطحي للورق، يمكنها تحسين قوة الورق ومقاومته للماء وقابلية طباعة الورق. ‌

2. صناعة النسيج: كعامل تحجيم السداة، فإنه يعزز مقاومة التآكل ومرونة الخيوط، ويقلل من معدل الكسر أثناء النسيج. ‌

3. الأدوية ومستحضرات التجميل: تستخدم كمادة لاصقة أو حاملة ذات إطلاق مستدام في الأقراص، ومكثف ومثبت في المستحضرات والكريمات. ‌

4. الأعلاف والزراعة: كمادة مضافة للأعلاف، فإنه يحسن قابلية تشكيل الكريات. ‌